Sałatka z arbuza i fety według przepisu Nigelli Lawson
Nigelle wielbimy i uważamy za przykład osoby, która wkłada tyle serca i samej siebie w gotowanie, że jest to wręcz zaraźliwe :) Osobiście nie sądzę, że każdy jej przepis jest idealny i powinien być powielany. Bardziej chyba chodzi o jej radosne podejście do życia i pełne czerpanie z przyjemności gotowania bez liczenia kalorii i zbędnej analizy :) Poniższa sałatka Nigelli jest dowodem na to, że czasem warto zapomnieć o tradycyjnej kuchni i popuścić wodze fantazji. Oto i on:
Składniki:
1,5 kg słodkiego arbuza
1 czerwona cebula
2-3 limonki
250 gr fety
100 gr czarnych oliwek
pęczek świeżej mięty
pęczek natki pietruszki
3 łyżki oliwy z oliwek
pieprz
Przygotowanie:
Cebulę kroimy bardzo cienko w półksiężyce, wkładamy do miseczki i zalewamy sokiem z limonek. Arbuz kroimy w kostkę, fetę też i kładziemy w misce. Dodajemy oliwki oraz posiekaną miętę i natkę. Dodajemy cebulę i polewamy różowym już sokiem z limonki. Na koniec skrapiamy sałatkę oliwą z oliwek i oprószamy pieprzem.
Mniam :D
Mega pycha szczególnie w upalny dzień - przetestowana dziś w upal 30 stopniowy :) Orzeźwia i zaskakuje nietypowym smakiem :) Nigella wie co robi ;)
ChocoManiac
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz