Pyszne, proste i baaardzo aromatyczne ciasto marchewkowe, które można modyfikować wedle własnego uznania różnymi dodatkami :)
Składniki:
2 szklanki startej marchewki (ok. 3 duże marchwie lub 4 mniejsze)
4 jajka
1 szklanka oleju
2 szklanki mąki
2 szklanki cukru
2 łyżeczki sody i 2 łyżeczki proszku
2 łyżeczki cynamonu
Opcjonalnie:
1 lub 2 tabliczki mlecznej czekolady
ulubione bakalie (migdały, orzechy, pestki słonecznika lub dynii, suszone owoce itd.)
Przygotowanie:
Jajka ucieramy z cukrem, a następnie stopniowo dodajemy mąkę, sodę, proszek, olej oraz cynamon. Na końcu powoli wrzucamy marchewkę i dokładnie łączymy z ciastem. Na końcu dodajemy swoje dodatki. Ja polecam pokruszyć lub pokroić czekoladę lub nawet dwie i wrzucić do ciasta. Znakomicie sprawdzają się też migdały i pestki słonecznika. Pieczemy ciasto ok.40-45 minut w 180 stopniach. Może nieznacznie przypalać się z góry więc trzeba na to uważać.
Bardzo polecam ciacho szczególnie na jesienne wieczory, które właśnie się zaczynają..
Smacznego!
ChocoManiac
mrr :D na pewno spróbuję zrobić. Pierwszy raz zetknęłam się z ciastem marchewkowym z irlandii i byłam nim bardzo zaskoczona, ale jest naprawdę dobre, więc spróbuję twojej wersji CzokoManiaku ;)
OdpowiedzUsuńKoniecznie zrób bo strasznie szybko się robi :) Efekt - lekko piernikowate, ale bardziej delikatne ;) I polecam dać dwie tabliczki mlecznej, pokruszonej czeko :D
OdpowiedzUsuńCzekoManiaczek :)
No chyba tez sie skusze na to ciasto i w sobote biore sie za wypieki :) A gdzie zdjecie????
OdpowiedzUsuńbuziaki
Hefi
Fotki nie mam, bo robiłam u rodziców :( ale jak next time zrobie to sfotografuje :D
OdpowiedzUsuń